La dieta sin gluten es una tendencia cada vez más extendida. A veces va asociada a una enfermedad del sistema inmune que todos conocemos que es la enfermedad celiaca, pero
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Llega las fechas más esperadas del año, las fiestas más dulces y deliciosas, pero… ¿No puedes tomar gluten? o ¿alguno de tus familiares es celiaco? Que no cunda el pánico
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La historia sobre el pan se remonta al antiguo Egipto y Babilonia. Incluso hoy en día en el país de las pirámides, existen más de quince palabras para hablar sobre
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Si hay algo de lo que no nos podemos quejar los que vivimos cerca del Mediterráneo es que disfrutamos del mejor clima y de la dieta más saludable. Sin embargo,
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Una noticia que este verano recorrió la red dejándonos anonadados, la ciencia y el amor por la artesanía panadera han conseguido que sucediera. ¿Es posible hacer pan con restos de
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¡Buenas noticias! Ya tienes en tu panadería de confianza de La Colegiala nuestro nuevo producto: el bollifibra. ¿Cómo es? ¿Qué ingredientes lleva? Sigue leyendo porque vamos a contártelo todo en
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Estamos seguros de que el pan de La Colegiala no se te pone duro ¡porque no le das tiempo! En casa dura lo mismo que un abrir y cerrar de
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Que el pan alimenta no es ningún secreto, que el pan es, como su nombre indica, el Primer Alimento Natural también lo sabemos todos. Desde muy pequeños uno de los
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Aaaaay el pan, ese alimento único que nos encanta. Ese que siempre está ahí cuando queremos comer algo. Sin duda no hay hambre, por grande que esta sea, que no
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Los trabajadores NO son el activo más importante de la empresa. Ayer me tocaba ser egocéntrico, hoy quiero ser justo. Esta misma mañana, lo hablaba con uno de esos proveedores
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