Croissant

Por su contenido en fibra, este producto cumple las condiciones para ser una gran “fuente de fibra”. Es un producto rico en hidratos de carbono, con lo que es un alimento “energético”, además es un producto “bajo en azúcares”. Esto significa que el aporte de energía es realizado por los carbohidratos complejos, es decir, los llamados carbohidratos de “absorción lenta”. El croissant es un producto realizado con grasas vegetales casi en su totalidad, y están exentas de grasas hidrogenadas.